Performance Management - Recovery
Descrizione
ADVANCED KURS
Umsatz – Forecasting – Planung – Analyse: um diese Themen dreht sich alles im neusten zweitägigen Kursformat der SHS Academy. Unsere Referenten gehen der Frage nach, wie ein Betrieb seine Power im Revenue Management auf die nächst höhere Ebene bringt und ein effektives und effizientes Performance Management aufbauen kann. Aktuelle Inputs und intensiver Austausch in der kleinen Gruppe (max.12 Teilnehmer) mit anderen Branchenprofis – am Ufer der Limmat im Boardroom des Hotels Storchen. Spezialpreise für eine Übernachtung in einem The Living Circle Hotel sind auf Anfrage verfügbar.
Obiettivo
Die Teilnehmenden…
... lernen die nächste Stufe von Revenue Management kennen und verstehen die Grundzüge von Performance Management für Hotels.
... verstehen wie ein modernes, datenbasiertes Reporting aussieht und welche Schlüsse daraus gezogen werden können.
... erkennen tiefere Zusammenhänge zwischen Kennzahlen und eruieren in welchen Outlets das Hotel gewinnt oder verliert.
... können Grundlagen für eine Profitcenterrechnung in ihrem Betrieb anlegen.
Contenuto
Tag 1:
Vom Revenue Management zum Performance Management
Outlet Performance: Hotel in Outlets denken
Einsatzplanung: weshalb auch «fixe Kosten» «variabel» sein können!
Benchmarking
Personal mobilisieren
Kosten / Kostenstellen
Rentabilitätsrelevante Faktoren identifizieren
Wie kommt man zur (richtigen) Profitcenterrechnung?
Tag 2:
Aus der Vergangenheit in die Zukunft – Performance orientiertes Reporting
Die Kennzahlen im Managementreport
Produktivität und (Abschluss-) Kennzahlen
Gewinn & Rentabilität
Cash Flow – vom Umsatz zum Reingewinn bzw. vom Reingewinn zum Cash Flow
Rückstellungen und Abgrenzungen
Hotel-Case: moderierter Workshop zur Erarbeitung der Grundlagen eines Performance Managements für den eigenen Betrieb
Pubblico target
Buchhaltung, HR, Rooms Division, Vizedirektor, Treuhändler für die Branche
Tipo di corso
Kurs